OSMKRÁT CHVÁLA TŘEŠNÍ

Co o nich víme...

Kdysi naprosto běžné ovoce zahrádek celého venkova se v posledních letech stává luxusem – cena je někdy nehorázná. Tlačí ji nahoru nejen  nepohoda a nepřízeň přírody, ale také skutečnost, že sklizeň třešní se neobejde bez šikovných a nedostatkových česáčů.

Třešně obsahují více než 80 % vody a asi 18 % ovocného cukru, minerály a vitaminy. Obsahují antioxidanty, které tělo chrání od škodlivých látek. Vitamín C posiluje imunitu a draslík podporuje vylučování vody z těla. 

Třešně jsou i zdrojem jódu a vápníku. Pomáhají regulovat trávení ačistí ledviny.

 O třešních a višních se říká, že jsou zabijáci tuků, protože neutralizují tuky v těle. Dají se zobat i při redukční dietě.

Třešně mají mírně projímavý účinek, však už jako dětem nám babičky radily nepít na ně větší množství tekutin a už vůbec ne mléko. Ovocné cukry začnou s tekutinou rychle kvasit. Čerstvé vydrží v lednici pár dní.

 Nikdy je neukládejte blízko aromatických potravin, protože lehce přebírají pachy. Ideální je uzavřená miska.

Třešně se někdy sklízejí od konce května, postupně dozrávají podle klimatických podmínek až do srpna. Nejvíce třešní dozrává  přibližně v polovině července. 

Sezona třešní je tedy docela dlouhá  a tak je dostatek prostoru si vyzkoušet řadu příjemně chutnajících koláčů, knedlíků i jiných sladkostí.