Okurkové medailonky

  • 60 g okurek (5-6)

  • 20 g plátkového sýra

  • 20 g plátkové uzeniny

  • 10 g tuku na opečení

  • 15 g strouhaného křenu

  • 20 g krémového sýra

  • 15 g strouhaného jablka

  • kořenící směs (např Vegeta)

  • worchester

  • sójová omáčka

 

Plátky okurky okořeníme, osolíme, opečeme po obou stranách a necháme podusit se sójovou omáčkou a worchestrem do poloměkka. Pak je potřeme sýrem a křenem a jablkem, pokryjeme uzeninou a sýrem a necháme pod pokličkou v troubě či pod grilem zapéci. Můžeme připravit též v alobalu.

Obměny:

  1.  Okurky potřeme pomazánkou s 25 g dušených hub s ½ vejcem, kořeníme grilovací směsí.

  2. Okurky potřeme pomazánkou ze 40 g taveného sýra, 20 g cibule či pórku či česneku, kořeníme směsí Ideál, sójovou omáčkou a worchestrem.

  3. Okurky potřeme 40 g játrové či jiné paštiky s 20 g cibule či pórku, česneku, jablka, ananasu, kořeníme Kořenící směsí do mletých mas.

  4. Okurky potřeme směsí 40 g ryby a 20 g kečupu, kořenící směsí Ideál nebo směsí na bylinkové máslo.

 

Vaříme zdravě, chutně a hospodárně, kol. Autorek., 1978