Nesmažený květák

Nesmažený květák

Rozpis pro 4 osoby:

Suroviny:

700 g květáku

450 g brambor

1 vejce celé

1 bílek

1 dcl mléka

15 g hladké mouky

5 g řepkového oleje

150 g nízkotučného jogurtu

10g majonézy light

2 stroužky česneku

směs bylinek (např. bazalka, tymián, ale postačí i petrželka)

sůl

 

Postup :

Z vajec, mouky, jemně nastrouhané vařené brambory a mléka ušleháme hladké těstíčko, ve kterém obalíme jednotlivé růžičky květáku uvařené ve slané vodě do poloměkka. 

Ty klademe na plech vyložený pečícím papírem lehce pomašlovaným olejem a pečeme  ve středně vyhřáté troubě cca 20 –30 minut, dokud těstíčko nezrůžoví. 

Servírujeme s bramborem a omáčkou z jogurtu a majonézy ochucenou solí, česnekem a bylinkami.  

Jsem přesvědčená, že výsledek vás více než mile překvapí.

Energetická hodnota 1 porce: cca 1000 kJ                                                            

 

Eva Dosedělová

Další Eviny štíhlé recepty  zde