Rozpis pro 2 osoby:
300 g kuřecích prsou
100 g květáku
150 g brambor
½ dcl mléka
10 g margarinu s máslovou příchutí
200 g čerstvé sezónní zeleniny
½ lžičky červené papriky
sůl
Postup
Oloupané brambory vaříme v osolené vodě, asi po 8 minutách k nim přidáme i na růžičky rozebraný květák a vše uvaříme doměkka. Slijeme, přidáme trochu ohřátého mléka a rozmixujeme na hladké pyré, které na závěr ovoníme lžičkou margarinu s máslovou příchutí.
Kuřecí prsa osolíme a lehce naklepeme přes mikrotenový sáček, aby se maso nerozpadlo. Vložíme je na rozehřátou pánvičku s nepřilnavým povrchem a z obou stran bez tuku orestujeme dozlatova, pak přidáme červenou papriku a zastříkneme trochou vody, aby se vytvořila červená papriková šťáva.
Servírujeme s bramborovo-květákovým pyré a bohatou oblohou z čerstvé zeleniny.
Energetická hodnota 1 porce: 1010 kJ
Eva Dosedělová
