Treska na rajčatech a bylinkách

Treska na rajčatech a bylinkách

Rozpis pro 2 osoby:

  • 10 g olivového oleje

  • 250 g aljašské tresky  (pangas)    

  • 200 g rajčatového pyré

  • 2 stroužky česneku

  • ½ citronu

  • bylinky (petržel, bazalka, oregano, tymian)

  • sůl, pepř

  • 250 g vařených brambor

  • 1 dcl mléka

Postup :

Tresku omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme, zakápneme citrónem a zprudka opečeme na trošce olivového oleje.  

Přidáme rajčatové pyré, česnek a bylinky, zmírníme plamen a chvilku necháme vše ještě pár minut dusit, aby se chutě propojily. 

Podáváme s bramborem, nebo s bramborovou kaší. Ale umím si k tomu velice dobře představit i rýži. Jen pozor na její gramáž 80 g (váženo ve vařeném stavu) doporučenou při redukci váhy.

 

Energetická hodnota 1 porce (s bramborem): 930 kJ                                                            

Eva Dosedělová

 

Další Eviny štíhlé recepty  zde