Kuře na červeném víně se Šmakounem

Kuře na červeném víně se Šmakounem

Rozpis pro 2 osoby :

  • ½ kuřete (nebo 500 g kuřecího masa)

  • 80 g žampionů

  • ½ lžíce koření na kuře

  • snítka tymiánu

  • 2 lžíce suchého červeného  vína

  • 140 g Štíhlých nudlí od Šmakouna

Postup

Kuře lehce zapráším kořením, podliji vodou, přidám snítku tymiánu a peču v troubě předehřáté na 170 stupňů asi dvě hodiny. 

Zhruba 15 minut před dopečením výpek zastříknu červeném vínem a přidám nasucho orestované plátky čerstvého žampionu. 

Servírujise štíhlými nudlemi (zbytku rodiny můžete dopřát klasické italské tagliatelle) a s oblohou z čerstvé zeleniny, v níž by neměl chybět řapíkatý celer. 

Ten jsem pro své vaření objevila docela nedávno a od té doby v mé lednici nesmí chybět.  Jeho lehká, svěží chuť spolu s křehkou a křupavou konzistencí mě nadchla).

A ještě tip na závěr. 

Omáčku můžete zjemnit i zakysanou smetanou, ta ovšem o něco zvýší jeho kalorickou hodnotu. Což v tomto případě ale rozhodně nebude vadit, protože jídlo je samo o sobě velmi nízkoenergetické.

Energetická hodnota 1 porce: cca 1220 kJ

 

Eva Dosedělová

 

Další Eviny štíhlé recepty  zde