Hráškové pyré s roládou

Hráškové pyré s roládou

Rozpis :

  • 300 g (2 ks) kuřecích prsou

  • 50 g tvarůžků

  • 50 g šunky

  • 10 g smažené odstředěné cibulky

  • 5 g rukoly

  • 450 g zeleného hrášku

  • lžička grilovacího koření

Postup:

Kuřecí prsa opatrně přes mikrotenový sáček naklepeme, aby se nerozpadla. Maso poprášíme grilovacím kořením, naklademe na něj tenké nakrájené olomoucké tvarůžky, plátek libové šunky a lehce zasypeme smaženou cibulkou (používám hotovou odstředěnou). 

Prsíčka zavineme a vytvoříme z nich roládky, které utáhneme do alobalu. Pečeme ve středně vyhřáté troubě cca 25 minut, aby se maso zatáhlo a drželo tvar, pak alobal odstraníme. pomašlujeme troškou oleje a necháme ještě cca 20 minut dopéct dozlatova. 

Podáváme s kaší ze zeleného hrášku na hnízdech z rukoly. 

Energetická hodnota 1 porce: 1370 kJ                                    

Eva Dosedělová     

 Další Eviny štíhlé recepty  zde