Hovězí dušené v mrkvi s hráškem

Hovězí dušené v mrkvi s hráškem

Rozpis pro 2 osoby:

150 g žlutého hrachu

100 g cibule

10 g oleje

200 g libového krůtího uzeného masa

150 g kyselé okurky

Postup :

Hrách si předem, nejlépe přes noc, namočíme.

Pak ho uvaříme doměkka, což  bude podle jeho druhu trvat asi tak 20 až 40 minut.

Plátky uzeného krůtího masa uvaříme, nejlépe  cca 15 minut v tlakovém hrnci.

Cibuli na kvalitní pánvi s nepřillnavým povrchem orestujeme na trošce oleje dozlatova.

Hrách rozmixujeme tyčovým mixérem do hladké kaše, kterou dochutíme solí a česnekem.

Podáváme s cibulkou, uzeným a kyselými okurčičkami.

Energetická hodnota 1porce: cca 2 480 kJ

Eva Dosedělová

Další Eviny štíhlé recepty  zde