Džuveč podle mé maminky

Džuveč podle mé maminky


Rozpis pro 2 osoby:

160 g rýže

1 cibule

10 g olivového oleje

150 g paprik (nejlépe červená a žlutá)

100 g rajčat

100 g zeleného hrášku (můžeme nahradit zelenými fazolkami)

tymián

oregáno

špetka čili

sůl

pepř

0,5 dcl. červeného vína

Postup:

Rýži vaříme tradičním způsobem (asi tak po osmi minutách přidáme hrášek).

Mezitím na trošce oleje restujeme nakrájenou cibulku, česnek a proužky papriky, rajčata, přidáme zelené bylinky, špetku čili, osolíme, opepříme a nakonec zastříkneme červeným vínem.

Do směsi vmícháme rýži s hráškem a necháme pár minut pod pokličkou dotáhnout, aby se všechny chuti propojily.

Je to vynikající hlavní jídlo, ale můžeme použít i jako přílohu k masu

džuveč

Energetická hodnota 1 porce: 1520 kJ

Eva Dosedělová

Další Eviny štíhlé recepty  zde