Rozpis pro 2 osoby:
-
400 g mrkve
-
300 g krůtího masa
-
160 g brambor
-
20 g olivového oleje
-
10 g rostlinného margarinu s příchutí másla
-
dva stroužky drceného česneku
-
10 g slunečnicových semínek
-
troška zelených bylinek ( já ráda libeček)
-
sůl
-
curry
Postup:
Na dno papiňáku dáme asi 2 cm vody a obyčejný kulatý pařák na knedlíky, na který vložíme očištěné lehce osolené brambory i se slupkou nakrájené podélně na čtvrtky a mrkev na silnější kolečka ( pcca 4 mm). Když si papiňák prvně odfoukne, stáhnu plamen na minimum a nařídím si na minutce 8 minut.
Mezitím na pánvi na trošce oleje osmahneme cibuli s kousky krůtího masa a necháme je rozvonět drceným česnekem a kari kořením. Pak to maličko podliji, odstavím a nechám pod pokličkou dojít. Nakonec do směsi opatrně vmícháme kolečka mrkve, obložíme v páře vařenými brambůrky, na kterých necháme rozpustit lžičku máslového margarinu a posypeme je troškou sekaného libečku a nasucho opraženými slunečnicovými semínky.
Je to hotové všehovšudy i s přípravou za 15 minut a věřím, že si na tom pochutnáte stejně jako já.
Energetická hodnota 1 porce: 1 640 kJ
Eva Dosedělová
Další Eviny štíhlé recepty zde