Dobrota z hlívy a krupek

Dobrota z hlívy a krupek

Rozpis pro 2 osoby:

100 g kuřecích prsou

100 g Šmakouna s příchutí hlívy ústřičné

10 g oleje

30 g vařených sušených hub

50 g hlívy ústřičné (lze nahradit žampiony)

50 g zakysané smetany light

1,5 dcl zeleninového bujónu

½ lžíce másla

140 g krup

sůl

pepř

drceny kmín

 

Postup:

Kuře a Šmakouna nakrájíme na nudličky, které orestujeme na trošce olivového oleje. Vyjmeme je z pánve a dáme si bokem.

Ve výpeku dál restujeme několik minut čerstvé i povařené sušené houby, pak přidáme kuřecí nudličky, sůl, kmín a zeleninový bujón a necháme na mírném ohni provařit cca 15 – 20 minut.

Nakonec vmícháme zakysanou smetanu.

Jako příloha se hodí rýže, bulgur, celozrnné těstoviny. Já zvolila kroupy, které jsem ještě zasypala naklíčenou řeřichou.

Energetická hodnota 1 porce: cca 1505 kJ

Eva Dosedělová