Čokoládové řezy s brusinkami a Šmakounem

Čokoládové řezy s brusinkami a Šmakounem

Rozpis na cca 35 ks čokoládových řezů 

100 g mrkve

50 g  Šmakouna s příchutí brusinky

1 žloutek

2 bílky

140 g polohrubé mouky

15 g kakaa

150 g jogurtu

1 dcl mléka

1 prášek do pečiva

100 g brusinkového nebo rybízového dia džemu

1dcl  dia kompotové šťávy

10 g želatiny v prášku

75 g nízkotučného tvarohu

75 g lískooříškového krému Šmakoun

 

Postup:

Mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme 1 žloutek, 2 bílky, kakao, jogurt, mléko a  nastrouhanou mrkev. 

Těsto nalijeme do pekáče vyloženém pečícím papírem a pečeme cca 35 až 45 minut.

Lískooříškový krém smícháme s tvarohem. 

Do dia džemu, který si rozředíme kompotovou šťávou,  vmícháme dle návodu želatinu.  

Na vychladlý korpus naneseme čokoládovou směs z lískooříškového Šmakouna a tvarohu. Na něj nasypeme brusinkového Šmakouna nakrájeného na menší kostičky, nakonec zalijeme ovocnou želatinou a necháme ztuhnout.

Energetická hodnota: 5 170 kJ

1 Ks = cca 150 kJ

Eva Dosedělová

Další Eviny štíhlé recepty  zde