Cheescake se Šmakounem (12 kousků)

Cheescake se Šmakounem (12 kousků)


Sušenkový korpus

<p style="font-size: 11.52px;Sušenkový korpus

40 g ovesných vloček

40 g kokosu

40 g nasekaných vlašských ořechů

25 g stévie

15 g hladké mouky

35 g celozrnné žitné mouky

30 g light máslového margarinu

35 g zakysané smetany 10%

lžička (cca 5g) kakaa

½ lžičky jedlé sody

½ lžíce melasy

70 g Šmakouna –kakaooříškového krému

 

Krém

240 g lučiny Linie s vlákninou

200 g Ricotty

60 g odtučněného tvarohu

100 g Šmakouna přírodní aroma

1 vejce

3 bílky

30 g stévie

1 limetka (nebo citrón)

1 vanilkový lusk

 

Postup :

Všechny suroviny do korpusu důkladně uhněteme do pevného těsta, z něhož na dně dortové formy s nepřilnavým povrchem vytlačíme do krajů základní korpus, který pečeme v troubě předehřáté na 170 stupňů cca 15 minut. Mezitím si připravíme krém.

Sýry smícháme s tvarohem, jemně nastrouhaným Šmakounem a vejci. Přidáme vyškřábnutý vnitřek pravého vanilkového lusku, stévii a nakonec ještě dochutíme limetkovou, či citrónovou šťávou.

Krém nalijeme na předpečený korpus a dáme spolu s pekáčkem s vodou péct cca na 160 stupňů. Po 15 minutách stáhneme teplotu na 120 stupňů a v páře dopékáme asi hodinu. 

Cheescake je lepší nechat vystydnout pozvolna v troubě, aby nepopraskal. Z dortové formy je třeba ho vyjmout opatrně, protože je velice křehký. A je hotovo. 

Kdo je zdobílek jako já, může ho ještě vylepšit ovocem a oříškovým krémem ze Šmakouna. Trošku práce, ale… dvěma slovy: Nízkokalorická bomba! Postavte si na kávičku a nechte si chutnat.

Energetická hodnotaj ednoho z dvanácti dílků:  497 Kj                                                    

 

Eva Dosedělová

Další Eviny štíhlé recepty  zde