Čevabčiči

Čevabčiči

Rozpis pro 4 osoby:

300 g mletého libového hovězího masa

200 g sójové drti

150 g cibule

lžička sladké papriky

stroužek česneku

10 g oleje

sůl

pepř

Postup :

Na pánvičce na trošce oleje osmahneme cibulku s drceným česnekem, přidáme papriku a povařenou sójovou drť.  

Vše lehce orestujeme a dáme bokem. Necháme zchladnout a důkladně, nejlépe rukama propracujeme s mletým masem do hladké směsi. 

Z ní vytváříme mokrou rukou cca 6 - 8 cm dlouhé válečky, které pečeme ve středně vyhřáté troubě na plechu vyloženém pečícím papírem asi tak  20 – 30 minut. 

Podáváme s cibulkou, hořčicí a  vařeným bramborem. 

Energetická hodnota: 1 porce cca 1 400 kJ

Eva Dosedělová

 

Další Eviny štíhlé recepty  zde