Broskové řezy se Šmakounem

Broskové řezy se Šmakounem
 

 

PŘÍPRAVA  

pro menší dortovou formu (průměr cca 18 cm)

 

korpus:

  • šálek jemných vloček

  • 50 g meruňkového Šmakouna

  • 2 lžíce medu

  • 2 lžíce kakaa

  • lžíce vanilkové hrašky

  • ½ prášku do pečiva

  • lžička sody

  • vanilkový cukr

  • ½  meruňkového skyru (může být i jogurt)

  • krém: ½  meruňkového skyru (může být i jogurt)

  • kompotované broskve

  • 50 g meruňkového šmakouna

  • 2 lžíce tvarohu

  • 1-2 sáčky želatiny do krémů

  • přisladíme dle chuti nekalorickým sladidlem.

 

POSTUP

Směs pořádně propracujeme nejdříve tyčovým mixérem a pak  na hojně pomoučněném válu (těsto se lepí) vytvarujeme kulatou placku cca 1 cm vysokou. 

Vložíme ji na dno dortové formy vyložené pečicím papírem.

Pečeme v troubě rozehřáté na 180 stupňů asi  20 minut. Necháme vychladnout.

Skyr (jogurt), tvaroh, jemně nastrouhaný Šmakoun a jeden kus broskve našleháme do hladkého krému, přidáme dle návodu připravenou želatinu a nalijeme na vychladlý korpus.

Ten bohatě poklademe měsíčky ze zbývajících broskví, přelijeme čirou želatinou a necháme v lednici vychladnout.

                                      Kalorická hodnota celkem 2166,  1 porce (dílek) 180 Kj