Gulášová polévka

 
  • 150-200 g libového hovězího masa
  • 100 gramů slaniny
  • 2 cibule,
  • 4 stroužky česneku
  • 4 brambory
  • sladká paprika
  • 2 lžíce sádla
  • hladká mouka
  • pepř mletý
  • bobkový list

Slaninu nakrájenou na kostičky rozškvaříme, přidáme nakrájenou cibuli, kterou necháme zesklovatět , nakrájené hovězí maso, 2 lžíce sladké papriky, na kostičky nakrájené brambory, bobkový list a zalijeme vodou a pozvolna vaříme, až je maso měkké.

Nakonec přidáme utřený česnek, zahustíme jíškou, kterou jsme si připravili z hladké mouky a sádla, nebo použijeme hotovou jíšku. Necháme ji v polévce za stálého míchání provařit a nakonec přidáme majoránku.