Bábovka a`la Vídeň

Bábovka a`la Vídeň

PŘÍPRAVA 

  • 1/4 l mléka

  • 150 g cukru

  • 150 g másla nebo rostlinného tuku

  • 2 lžíce kakaa

  • 250 g polohrubé mouky

  • 1 vejce 1 prášek do pečiva

  • 1 vanilkový cukr

  • hrubá mouka na vysypání formy


POSTUP

Mléko, cukr, máslo  a kakao smícháme v hrnci a necháme na mírném ohni za stálého míchání vařečkou krátce povařit.  Odstavíme z plotny a počkáme, až zchladne.

Přidáme mouku, vejce, prášek do pečiva a vanilkový cukr. Vypracujeme těsto.

Formu na bábovku vymažeme tukem, vysypeme hrubou moukou a dovnitř nalijeme těsto.

Bábovku vložíme do studené trouby a pečeme asi 1 hodinu  (150 °C nebo  plyn na slabý plamen).

 

Marie Micková, Brno

Foto ilustrační: pixabay