Kanapky s hráškovým pyré
Celozrnná bageta se záparou: Tmavá bageta vyrobená z celozrnné pšeničné mouky, díky které má nadýchanou porézní střídu, a z celozrnné žitné mouky, které vděčí za vláčnost. Obohacená záparou (speciální směs máčených a tepelně upravených cereálií a semínek). Z kamenné pece.
Postup:
|
Potřebujete:
- Celozrnné bagety se záparou
-
Hrášek mražený 1kg
-
Máslo 1polévková lžíce
-
1 malá cibule
-
3 stroužky česneku
-
Olivový olej 1kávová lžička
-
Sůl a pepř dle chuti
-
Parmezán jemně nastrouhaný 100g
-
Křepelčí vejce cca 10 ks
-
Slanina poctivá plátky 200g