Jak si čaj vychutnat

Jak si čaj vychutnat
Výbornou chuť čaje určuje nejen jeho druh, ale i příprava. Hodně záleží na teplotě vody při vyluhování.

Zatímco klasický černý čaj, bylinky či rooibos zaléváme  vroucí vodou, u zeleného čaje se má nechat zchladnout na 70 °C. Jen tak se všechny aromatické látky správně rozloží.

Přísady: Citron, mléko nebo smetana se hodí jen do čaje černého, přičemž citron přidávejte s mírou, neboť nejvíc ovlivní chuť a často překryje typické aroma čaje.

Vyluhování: černý čaj má po 2-3 minutách povzbuzující účinky, po 4-5 se vyloučí třísloviny a bude naopak uklidňovat. Zelenému čaji postačí půl až dvě minuty, bylinkový a ovocný se louhuje 8-10 minut.

TIP: slaďte hnědým cukrem, dodá čaji  karamelovou příchuť.