Plněná vejce s uzeným lososem

 

Zdroj: Receptynakazdyden.cz

 

Příprava
 

  • 10 vajec uvařených  natvrdo

  • 2 lžíce Hellmann´s majonézy

  • 1/2 salátové okurky

  • 2 plátky uzeného  lososa

  • 1 citrón na ozdobu

  • sůl, pepř

  • snítka čerstvého kopru 

Postup

1.   Vejce uvařená natvrdo zbavíme skořápek. Z každého vejce podélně vyřízneme malý měsíček. Vzniklým otvorem z vejce vyjmeme vařený žloutek a dáme jej stranou do misky.

2.   Ke žloutkům nastrouháme také vykrojenou část bílku, přidáme majonézu, hořčici a zakapeme citronem. Vše spojíme do hladkého krému, osolíme, opepříme a dochutíme koprem. Část směsi si odložíme pro konečné zdobení a zbylým krémem plníme bílky.

3. Plátky lososa (větší plátky) rozdělíme na 10 dílků. Naplněná vejce zdobíme tenkým plátkem okurky, dílkem lososa a kouskem citronu. Nakonec zakápneme zbylým krémem.

 

<< Zpět