Křupavé zeleninové rolky

 

1 mrkev

1 mladá ředkev

1/2 velké červené kapie

8 plátků rýžového papíru

hrst čerstvých rukolových listů

Hellmann´s Tatarská omáčka

čerstvé bylinky (šalvěj, saturejka...)

 

 

 

Mrkev a ředkev oloupejte a nakrájejte na tenké nudličky dlouhé asi 10 cm, papriku na větší hranolky.Do mísy nalijte studenou vodu, namočte do ní plát rýžového papíru a ihned vytáhněte.Poté plát položte na pracovní desku a nechte chvíli nabobtnat.

Na spodní okraj plátu položte lístky rukoly, na ně nudličky mrkve, ředkve, hranolky papriky a srolujte. Při rolování plát mírně natahujte, abych se zelenina udržela pevně pohromadě. Před dokončením rolování položte na rýžový papír lístky bylinek a dorolujte. Hotové rolky překrojte napůl a namáčejte do Tatarské omáčky Hellmann´s nebo jiného dipu..

Zdroj: www.receptynakazdyden.cz

 

< Zpět